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「バレリーナ」
「モンテカルロ」 |
L
チューリップ
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チューリップ（L）の香り
一般的なチューリップに見られる、チューリップ特有の香り。主としてフローラル調（花香調）のほのかな香りが特徴。
グリーン調の香り、フローラル調の香り、フルーティーな香り、ワックス（蝋）に似た香りなど複数の特徴をあわせ持つ。品種により、これらの香りの組成比が変わるため、香りの感じ方が異なることもあるが、多くのチューリップに見られる香りと言える。
   
グリーンの香り バラ様の フルーツ様の 蝋の香りに
フローラルな 香り 似たワキシー
香り な香り
左記の品種からは、「β-イオノン」、「ジヒドロβ-イオノン」、「リモネン」などのフローラルな香りと、「α-ターピネオール」、「ユーカリプトール」などグリーン調の爽やかな香りが見られました。
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「バルバドス」
「ベロナ」 |
J
ジューシー
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ジューシー（Ｊ）の香り
スイカやリンゴにナイフを入れたときに感じる
みずみずしい芳香と似ており、フレッシュ感のあるグリーン調の香りも同時に感じられる。
スイカなどの グリーンの香り
みずみずしい
果物の香り
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「クミンズ」
「フィノーラ」 |
F
フルーティ
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フルーティ（Ｆ）の香り
パイナップルやマンゴーなど、甘酸っぱいフルーツの香りを思わせる芳香が特徴。
ワインの香りのように、果物が熟した香りがする品種も見られる。
  
パイナップルやマンゴーなど ワインに似た
トロピカルフルーツを思わせる フルーティでコク
甘酸っぱい香り のある香り
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「バラードゴールド」
「バラードホワイト」
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S
スパイシー
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スパイシー（Ｓ）の香り
胡椒やシナモンなどのスパイスに似た香り。
スパイシー（ペッパリー）な香りの中に、蜂蜜様の甘さを持つ品種も見られる。
 
胡椒やシナモンなど ハチミツの香り
スパイスを思わせる
スパイシーな香り
機器分析では、左記の品種から「カリオフィレン」、「α-ファルネセン」に由来する、ウッディな香りも検出されました。
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スミレの香りを持つチューリップ「バレリーナ」
他の切花品種には見られない、特徴的な香りを持つユリ咲きのチューリップ「バレリーナ」。
つくば花き研究所の協力で花香分析を行ったところ、ニオイスミレなどに代表される
「β-イオノン」、「ジヒドロβ-イオノン」などイオノン系の格調高い香り成分が多量に検出されました。
「バレリーナ」は特に芳香チューリップにふさわしい香りの強さと質を兼ね備えた品種であることがうかがえます。
イオノン系の香りを持つ代表的な芳香花「ニオイスミレ」（Viola odorata）。
主に南フランスで香料用に栽培され、香料業界では「バイオレット」と呼ばれています。
ヨーロッパでは古くから愛されていた花で、ギリシャやローマではこの花を入れたワインを飲み、
香料から香水や化粧水などを作り、その香りを楽しんだようです。
現在この香りは、エスティローダー社の香水「ホワイトリネン」などに取り入れられ、
高級感のあるフローラルノートには欠かせません。
チューリップの切花（154品種）の香りタイプ割合
芳香性の高いチューリップは全体の約2割。
「ジューシーな香り（表記：Ｊ）」を持つタイプと、「一般的なチューリップの香り（表記：L）」
を持つタイプが多く、「フルーティな香り（Ｆ）」や「スパイシーな香り（Ｓ）」はごく限られた品種にのみ
見られることが分かりました。
